炭焼 牛タン 孝 ～KOU~

【 炭焼 牛タン　孝　～KOU~ 】

以前は、姫路の街中の西行の2号線沿いにありましたが、

この11月に姫路市立町にある萩原ビルに移転され新規オープンしました。

この場所は、私が2008年に内装をさせて頂いた『ぎゃらりー光（こう）』

さんのあるビルの1階です。

そう！牛タン孝さんは、ぎゃらりー光さんのオーナーさんの息子さんがされています。

もう！ものすごく勝手にご縁を感じています。(笑)

ぎゃらりー光のオーナーさんには、本当にお世話になりました。

何十回とランチや晩御飯を奢っていただいたことか、もちろんいろんな仕事のご依頼も頂いて！

そのオーナーさんのお名前は、光代さんで、そこから「光」をとって、

ぎゃらりー名を「こう」さんにしました。

それできっと牛タンの店名も「KOU」なんだろ～な～と勝手に思っています。

今回は、3名の集まりごとがあって、テイクアウトで、牛タンシチューや、カツサンドに一品料理をお願いしました。

とてもとても美味しかったです。今度は、店内でいただきたいと思います。

みなさんもぜひ寄ってみてくださいね！

※ちなみに「光」の文字は、東野健一さんが、万歳をしている光をイメージして書かれたものを

レーザー加工で焼いてもらいましたよ！とてもとても懐かしいです。